料理人

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蟹ラーメンで有名な「かにを」に中国産使用疑惑が浮上していることに驚きました。これまで国産にこだわってきたとされる店だけに、事実であればショックです。ただ、まだ情報が錯綜していますので、冷静に事実確認を待つ必要があります。顧客との信頼関係を築くためには、透明性のある情報提供が求められます。今後の対応次第では、再び信頼を取り戻せる可能性もあるのではないでしょうか。

【こめおの蟹ラーメン店「かにを」に中国産使用疑惑】の続きを読む

鳥羽周作
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【人気シェフ・鳥羽周作さん運営の古民家レストラン閉業へ】の続きを読む

坂井宏行
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【フジ『料理の鉄人』出演で人気を博した「フレンチの鉄人」坂井宏行氏のレストラン『ラ・ロシェル南青山』 12月末で閉店】の続きを読む

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